ZUPY

1. ZUPA GROSZKOWO-MIĘTOWA

Składniki:

2 łyżki oliwy z oliwek
1 mała cebula
400 g mrożonego groszku
600 ml wody
pół pęczka mięty (doniczki); same listki
1 pęczek bazylii (cała bazylia doniczkowa); same listki
1 łyżeczka soli
szczypta cukru

Przygotowanie:

Cebulę drobno pokroiłam i podsmażyłam na podgrzanej oliwie, w wysokim garnku. Następnie dodałam groszek, wodę, zioła, sól, cukier i gotowałam od zawrzenia przez 20 minut.
Po przestudzeniu zmiksowałam zupę.